- горбуша свежемороженная 

- растительное масло 5 столовых ложек

- лук 5 штук

- чеснок 

- сахар 1 столовая ложка

- соль 1,5 столовых ложки

- уксус 70% 2 столовых ложки

- соевый соус 1,5 столовых ложки

- кориандр 1 чайная ложка

- морковь 1 шт.

- От рыбы отрезать голову и хвост плавник.

- Рыбку нарезать кусочками, отделить косточку хребет. 

- Нарезать лук мелко полукольцами. 

- Морковь нашинковать как на корейскую морковь.

- Сложить в чашку.

- Сюда же положить остальные приправы - чеснок мелко нарезанный, кориандр, сахар и соль, соевый соус и уксус, растительное масло.

- Аккуратно перемешать и поставить в холодильник для маринования.

- Кушать можно через часа 3-4. 

Автор lidastrim.livejournal.com