Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром

15.01.2013
Рецептный клуб | Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром

Ингредиенты:

- 10-12 блинчиков

- 200 г отварного куриного филе

- 300 г свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)

- 200 сыра (твердого)

- растительное масло

- соль

соус:

- 7 столовых ложек майонеза

- 100 г маринованных огурцов

- зелень по вкусу

- 1-2 зубчика чеснока

Как готовить:

- Грибы почистить, нарезать ломтиками.

- Пожарить грибы на растительном масле. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

- Филе мелко нарезать.

- Сыр натереть на средней терке.

- Перемешать грибы, сыр, филе, немного посолить.

- На блинчик, в серединку, выложить начинку.

- Противоположные края свернуть к середине.

- Низ завернуть.

- Перевернуть блинчик.

Готовим соус.

- Огурцы мелко нарезать.

- Зелень мелко покрошить.

- Смешать майонез, огурцы, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

- Выложить соус на блины.

Источник say7.info