- 1 большая луковица

- 100-150 мл молока

- 100 г муки

- 1/2 ч.л. соли

- 1/4 ч.л. красного молотого перца чили

- 0,5 л жир или растительное масло для фритюра

- Луковицу нарезать тонкими колечками, разделить на колечки.

- Смешать муку, соль и перец.

- Жир разогреть до 190 градусов.

- Лук обмакивать сначала в молоко, затем в муку и обжаривать в масле до светло-коричневого цвета.

- Обжаренный лук выложить на бумажное полотенце, что бы стек жир. Подавать к пиву.

Автор dudukka.livejournal.com