Креветки в плаще
наш телефон
+7 (499)  346-37-11
Пн - Пт 1000 - 2000
Авторизация
Корзина пуста
29.01.2013
Рецептный клуб | Креветки в плаще  

Креветки в плаще
Ингредиенты:
- 400-500 г сырых креветок:
- 100 г муки
- 200 мл светлого пива
- 1/2 ч.л. соли
- Щепотка шафрана
- Оливковое масло для жарки

Как готовить:
- Муку смешать с солью, залить пивом. Добавить шафран (либо молотый, либо заранее замоченный в горячей воде).
- Все перемешать венчиком до однородности, дать постоять 10 мин.
- В это время почистить креветки таким образом, чтобы хвостик остался нетронутым. 
- За это время настоится кляр.
- Креветки взять за хвост, окунуть в кляр, жарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
- Обязательный момент: выловить, выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавать горячими. Можно полить лимонным соком.