- Ананас свежий или консервированный порезанный кружками

- 250 г муки

- 1 ч.л разрыхлителя

- 0.5 ч.л соли

- 2 ст.л сахара

- 2 яйца

- 150 мл молока

- 1 ч.л растительного масла

- 0.5 ч.л экстракт ванили

- Берём две миски в первой соединяем все сухие ингредиенты,во второй смешиваем жидкие и соединяем с сухими,до однородной массы.

- Нагреваем в сковороде или кастрюльке растительное масло (готовность проверять так: опустить деревянную палочку в масло, и, если по ней побежали пузырьки, значит масло готово)

- Ананасы обваливаем в муке и обмакиваем в кляре.

- Обжариваем с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 

- Сверху посыпаем сахарной пудрой.

- То же самое можно проделать с яблоками.

Автор vitoria.livejournal.com