- 2 копченых окорочка (или 1 грудка)

- 4 яйца

- 70 г сыра

- 1 яблоко

- 0,5 луковицы

- 50 г чернослива

- 100 г грецких орехов

- майонез

- Заранее нужно сварить яйца и остудить, а также поджарить грецкие орехи и очистить от поверхностной пленочки. 

- С куриных окорочков снимаем мякоть, удалив кожицу и кости, режем мелкими кубиками.

- Яйца мелко рубим или режем брусочками яйцерезкой.

- Сыр трем на терке.

- Мелко нарезанный лук заливаем кипятком – пусть выйдет горечь.

- Яблоко трем на терке крупно, импортные яблоки очищаем, так как они обработаны воском.

- Чернослив сейчас продают обычно мягкий, поэтому замачивать его не нужно, а только помыть предварительно и обсушить салфеткой. Чернослив мелко режем.

- Все ингредиенты подготовлены, укладываем их слоями, придавая форму рога. 

- Каждый слой промазываем майонезом или наносим тонкую майонезную сеточку.

- Порядок сборки следующий: курица, лук, яйца, яблоко, сыр, чернослив.

- Даем салату пропитаться в холодильнике.

- Перед подачей на стол украшаем салат. Сначала набираем майонез в кондитерский шприц или отрезаем у пакетика с майонезом кончик, наносим сеточку, чтобы получился ромбовидный рисунок.

- В каждый ромбик кладем половинку грецкого ореха.

- Измельчать орехи не нужно. 

- Оформляем рог изобилия с помощью любых овощей, зелени, орехов, превратив их в букет. 

- Хорошо смотрятся цветочки из помидоров черри и яйца, оливки, маслины, виноград.

Источник alimero.ru