Чем отличается мясо вьетнамской свиньи от обычной

Вьетнамская свинья — редкий вид свиней, который отличается от обычной свиньи не только внешним видом, но и своим мясом. Вьетнамские свиньи в основном выращиваются в Вьетнаме, Южной Корее, Японии и Китае. В этой статье мы расскажем, чем отличается мясо вьетнамской свиньи от обычной.

Диета

Вьетнамские свиньи не требуют специального ухода и выращиваются на малых фермах в пригородах. Они получают свою диету из риса, кукурузы, картофеля, бананов и других фруктов. Такая диета является более здоровой, поскольку не содержит гормонов и антибиотиков. В противоположность этому, обычные свиньи часто получают пищу с добавлением гормонов для ускоренного роста и применением антибиотиков, чтобы предотвратить заболевания.

Мраморность

Мраморность — это процент жира, который присутствует в мясе. Вьетнамские свиньи имеют меньшую мраморность, чем обычные свиньи. Это означает, что мясо вьетнамских свиней более похоже на курицу или индейку, чем на мясо обычной свиньи. Более низкий процент жира в мясе вьетнамской свиньи делает его более здоровым и менее жирным.

Вкус

Мясо вьетнамской свиньи имеет более сладкий и нежный вкус, чем мясо обычной свиньи. Это связано с их диетой и мраморностью мяса. Более здоровая диета и меньшее количество жира в мясе приводит к более нежному и вкусному мясу.

Выводы

Вьетнамская свинья — редкий вид свиней, который отличается от обычной свиньи не только внешним видом, но и своим мясом. Она получает свою диету из натуральных продуктов, не содержит гормонов и антибиотиков, имеет меньшую мраморность и более нежный вкус. Это делает мясо вьетнамской свиньи более здоровым и менее жирным, а также более вкусным. Если вы хотите попробовать что-то новое, попробуйте мясо вьетнамской свиньи.