Что можно приготовить из брокколи на зиму?

Брокколи – это одна из самых полезных овощей, которая богата витаминами и минералами. Она отлично подходит для приготовления зимних заготовок, которые можно использовать в качестве гарнира к различным блюдам.

Закуски

Брокколи можно использовать для приготовления различных закусок, которые отлично подойдут для перекуса в течение дня. Одна из самых популярных закусок – это маринованная брокколи. Для ее приготовления необходимо нарезать брокколи на небольшие кусочки, залить их маринадом из уксуса, масла, сахара и специй и затем хранить в холодильнике.

Супы

Брокколи – идеальный ингредиент для приготовления зимних супов. Один из самых популярных супов – это крем-суп из брокколи. Для его приготовления необходимо нарезать брокколи на кусочки, залить бульоном, довести до кипения и затем измельчить блендером. Добавьте сливки и специи по вкусу и готовый суп готов.

Заморозка

Брокколи можно заморозить, чтобы использовать ее в качестве гарнира к различным блюдам. Для этого необходимо нарезать брокколи на небольшие кусочки, заморозить на листе бумаги и затем упаковать в пакетики для замораживания. Замороженную брокколи можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.

Консервирование

Брокколи можно консервировать, чтобы использовать ее в качестве гарнира к различным блюдам в течение зимы. Для этого необходимо нарезать брокколи на небольшие кусочки, залить кипятком, довести до кипения и затем упаковать в стерилизованные банки. Закрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 10-15 минут.

Брокколи – это вкусный и полезный овощ, который можно использовать для приготовления различных зимних заготовок. Она отлично подходит для приготовления закусок, супов, замороженной и консервированной гарниры. Попробуйте приготовить брокколи на зиму, и вы не пожалеете о своем выборе.