Что можно сажать на зиму в Беларуси

Для сохранения урожая и обеспечения свежих овощей и фруктов в зимнее время года, существуют различные методы хранения и консервации. Один из них — садоводство на зимней грядке.

Как выбрать растения для зимней грядки

При выборе растений для зимней грядки необходимо учитывать их устойчивость к низким температурам и способность к длительному хранению. Оптимальный выбор — это овощи и фрукты, которые могут переносить морозы до -10 градусов и не теряют свои полезные свойства в процессе длительного хранения.

Список растений для зимней грядки

Корнеплоды:

Картофель — клубни хранятся до весны, если засыпать их слоем песка.

Морковь — может сохраняться до февраля, если зарыть корнеплоды в яму и засыпать их землей.

Свекла — хранится в ящиках с песком в холодном помещении.

Капустные:

Капуста — поздние сорта могут храниться до апреля, если помещать головки капусты в подвал или другое прохладное место.

Квашеная капуста — может сохраняться в холодильнике до нескольких месяцев.

Ягоды:

Клюква — лучше всего хранится замороженной, однако может сохраняться в прохладном месте до нескольких недель.

Хурма — может храниться в холодильнике до нескольких месяцев.

Прочие:

Чеснок — сорта, устойчивые к низким температурам, могут сохраняться до весны.

Лук-порей — может храниться в холодильнике до нескольких недель.

Итоги

Садоводство на зимней грядке — это один из способов сохранения полученного летом урожая. Важно выбирать растения, которые могут переносить низкие температуры и длительное хранение, чтобы получить свежие овощи и фрукты в зимнее время года. В этом списке можно найти некоторые из самых популярных растений для зимней грядки.