Закуска из копченого лосося и яблок

04.03.2013
Рецептный клуб | Закуска из копченого лосося и яблок

Ингредиенты:

- 1 большое зеленое крепкое яблоко

- тонкие полоски копченого лосося.

Маринад:

- половина апельсина

- веточка укропа

- 1 ч.л. лимонного сока

- 1/2 ч.л. кленового сиропа (можно мед, но чуть меньше)

- 1 ч.л. растит масла.

- перец молотый

- щепотка соли.

Как готовить:

- Выжать сок апельсина.

- Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать.

- Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики. так, чтобы зеленая кожура была основанием.

- Сложить все яблочные шарики в маринад- мякотью вниз, и дать постоять минут 20.

- На шпажки нанизать тонкие полоски лосося.

- Налить немного маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть шпажки в яблочные шарики и поставить шарики в маринад.

- Все!

Источник trio-mia.livejournal.com