Загрузка...Норма отрубей в день: что это такое и зачем нужно следить за ней?
Каждый работник, связанный с производством или переработкой продуктов, знает, что норма отрубей в день — это один из важных показателей качества производства. Ведь отруби — это не только ненужные остатки продуктов, но и ценный источник питательных веществ для человека и животных.
Что такое отруби?
Отруби — это остатки зерна, полученные после обработки и очистки его от клейковины и прочих примесей. Они содержат витамины, микроэлементы, белки, клетчатку, которые полезны для пищеварения и обмена веществ организма. Кроме того, отруби обладают очищающим, желчегонным и мочегонным действием.
Отруби используются в производстве хлеба, каши, пекарских и кондитерских изделий, макаронных изделий, кормов для животных. Они не только обогащают продукты питания, но и уменьшают их стоимость.
Зачем следить за нормой отрубей в день?
Норма отрубей в день — это количество отрубей, которое выделяется на производстве или переработке продуктов в течение суток. Ее величина зависит от многих факторов: типа зерна, его качества, способа обработки, объема производства и др.
Следить за нормой отрубей в день нужно по нескольким причинам:
Качество продукции. Меньшее количество отрубей может означать, что продукт был произведен с нарушением технологии и содержит меньше питательных веществ.
Экономическая выгода. Использование отрубей в производстве позволяет снизить затраты на сырье и повысить рентабельность.
Социальная ответственность. Отруби — это ценный продукт, который может быть использован не только как корм для животных, но и как пищевой продукт для людей. Их регулярное потребление помогает предотвратить различные заболевания и улучшить общее состояние организма.
Как рассчитать норму отрубей в день?
Рассчитать норму отрубей в день можно по следующей формуле:
Норма отрубей в день = (вес отрубей / вес сырья) x 100%
Например, если на производстве было переработано 1000 кг зерна, а отрубей получилось 50 кг, то норма отрубей в день равна 5%.
Вывод
Норма отрубей в день — это важный показатель качества производства, который позволяет определить количество отрубей, выделенных на производство или переработку продуктов в течение суток. Следить за нормой отрубей в день нужно, чтобы гарантировать качество продукции, снизить затраты на сырье и повысить рентабельность, а также улучшить здоровье людей и животных.
