Сколько хранится свежевыжатый сок свеклы

Свежевыжатый сок свеклы – это отличный способ получить много питательных веществ, в том числе витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако, если вы планируете приготовить сок заранее и хранить его в холодильнике, вам может быть интересно знать, сколько времени он сохранит свои полезные свойства.

Срок хранения свежевыжатого сока свеклы

Свежевыжатый сок свеклы сохраняет свои питательные свойства в течение 24-48 часов при хранении в холодильнике. Однако, его качество начинает ухудшаться уже через несколько часов после приготовления.

Почему свежевыжатый сок свеклы не может храниться долго

Свежевыжатый сок свеклы – это натуральный продукт, содержащий большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако, эти вещества очень чувствительны к свету, теплу и кислороду, которые могут разрушить их структуру и уменьшить их количество.

Кроме того, свежевыжатый сок свеклы содержит много сахара, который является прекрасной средой для развития бактерий и дрожжей. Поэтому, если вы не хотите рисковать своим здоровьем, не храните свежевыжатый сок свеклы более 48 часов.

Как правильно хранить свежевыжатый сок свеклы

Чтобы сохранить свежесть и питательные свойства свежевыжатого сока свеклы, необходимо хранить его в холодильнике в закрытой емкости из темного стекла или пластика. Также вы можете добавить немного лимонного сока или уксуса, чтобы увеличить срок его хранения.

Выводы

Свежевыжатый сок свеклы – это отличный источник питательных веществ, но он не может храниться долго. Если вы планируете приготовить сок заранее, убедитесь, что вы правильно его храните и не сохраняете более 48 часов. Только в этом случае вы можете быть уверены, что вы получите все питательные свойства свежевыжатого сока свеклы.