Турецкий горох нут: польза и вред

Турецкий горох нут, также известный как чечевица, является одним из самых популярных и вкусных продуктов в мировой кухне. Он широко используется в блюдах на Ближнем Востоке, Индии, Пакистане и других странах. Но помимо вкусовых качеств у него есть и другие преимущества. Давайте рассмотрим, какие польза и вред может принести турецкий горох нут.

Польза турецкого гороха нут

1. Изобилие питательных веществ

Турецкий горох нут является богатым источником белка, железа, фосфора, калия, магния, витаминов В и Е, а также растительных волокон. Эти питательные вещества не только обеспечивают организм энергией, но и способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.

2. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Турецкий горох нут может помочь снизить уровень холестерина в крови, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он содержит магний, который помогает регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье сердца.

3. Регулирование уровня сахара в крови

Также, турецкий горох нут может помочь людям, страдающим диабетом, контролировать уровень сахара в крови. Волокна, содержащиеся в нуте, замедляют усвоение углеводов, что позволяет уменьшить колебания уровня сахара в крови.

4. Улучшение пищеварения

Растительные волокна, содержащиеся в турецком горохе нут, помогают улучшить пищеварение. Они способствуют усвоению питательных веществ и улучшают перистальтику кишечника.

Вред турецкого гороха нут

1. Высокое содержание пуринов

Турецкий горох нут содержит много пуринов, что может быть вредно для людей, страдающих подагрой или гиперурекемией. Поэтому, людям, страдающим этими заболеваниями, следует умеренно употреблять нут.

2. Влияние на пищеварительную систему

Употребление турецкого гороха нут может вызвать вздутие живота и газообразование у некоторых людей. Это связано с тем, что нут содержит сахарах, которые не всегда могут быть усвоены организмом.

Вывод

Турецкий горох нут является ценным источником питательных веществ и имеет множество полезных свойств для здоровья. Однако, людям, страдающим некоторыми заболеваниями, следует умеренно употреблять нут и обращаться за консультацией к врачу.